Produktbeschreibung zu 2002 Pinot Noir, Domaine Carneros
Die Erzeugung von Rotwein auf der Domaine Carneros in Kalifornien war eher Zufall. Die Familie Taittinger, die in der Champagne zu den renommiertesten Erzeugern zählt, erwarb in Kalifornien ein Weingut. Durch die Erfahrung mit der Champagnerproduktion wussten sie, daß Pinot Noir eine wichtige Rebsorte ist.
Eher durch Zufall wurde in einem Jahr ein reinsortiger Rotwein ausgebaut, der bei der Familie Taittinger großes Gefallen fand. Der Pinot Noir war auf Carneros geboren. Kinofilme wie Sideways sorgten für einen zusätzlichen Boom.
Der 2002er Pinot Noir wurde sorgfältig entrappt. Nach der alkoholischen Gärung reifte der Wein für ein gutes Jahr in Eichenfässern aus französischer Eiche.
Heute präsentiert sich der Wein gereift. Im Glas setzen sich orange-braune Farbanteile durch. Die Säurestruktur ist präsent, während die typische Pinot-Noir-Frucht langsam hinter dem Holz verschwindet.
Ein Wein für Fans gereifeter Spätburgunder/Pinot Noir.
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